ホタテ貝の大きさについて(※重要)

6月2日よりホタテ貝の本格的な水揚げが始まりました。
今シーズンのホタテ貝は、生育状況が悪く小型です。
ホタテ貝の大きさについては下記の通りとなっております。


●活ホタテ貝 直径8cm前後 (例年11cm前後)

※大きさは不揃いとなります。


●鮮ホタテ貝柱 300g 25~30玉 (例年20玉前後)